Kleine Zucchini-Schiffchen

Jetzt wird es wieder „gemüsig“:

Zucchini gefüllt mit Cocktailtomaten, Oliven, Feta und Sonnenblumenkerne. Einfach super lecker!

Die Kerne der Zucchini mit einem Löffel entfernen.

Ein paar Sonnenblumenkerne in einer Pfanne rösten, halbierte Cocktailtomaten dazu und für ca. 1-2 Minuten bei mittlerer Stufe anbraten. Kleine geschnittene Oliven (ich habe 2-3 für 2 halbe Zucchinis genommen) und Fetawürfel  für ca. 1 Minute mit anbraten lassen. Alles zusammen in die Zucchinis füllen und ab in den Ofen bei 175°C für ca. 25-30 Minuten.

Guten Appetit!

 

 

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